Posts Tagged ‘paj’

Min Citron-marängpaj

Av alla saker jag bakat och bjudit på är denna paj den som jag fått mest uppskattning för. Min gamla granne Sandra gav mig en riktigt fin komplimang när jag bjöd henne på citron-maräng paj första gången: “Himmelriket finns på en tallrik i Malins kök” och det lever jag på än ska jag säga.

Pajen är läskande syrlig och ska jag vara helt ärlig är den faktiskt bäst dagen efter den bakats, när pajskalet liksom genomsyrats av all god citronsaft. Trots att jag bakade denna paj i söndags är jag redan sugen på att göra det igen…. hmmm jag tror minsann jag har alla ingredienser i kylen…

Ingredienser:
Tillagningstid ca 60 min.
Ugnstemperatur:
Pajskalet 225 C
marängen 150 C
Read the rest of this entry »